Рецепт цепелины
Цепелины. Пошаговый рецепт с фото
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Цеппелины - национальное литовское и белорусское блюдо, аналоги которого, если хорошо поискать, можно найти и в блюдах других национальностей. Например, украинские галушки или белорусские колдуны, я бы сказала, прямо "родственники" нашим цеппелинам. Цеппелины нельзя делать из молодого, раннего картофеля. Я знаю, что мой картофель достаточно крахмальный, посему последний никуда не добавляла. Многие в тесто или непосредственно в воду добавляют пару ложек крахмала для надежности, чтобы цеппелины не развалились. Но лишний крахмал придает нашему изделию твердость, что тоже не желательно.
Цеппелины, или диджкукуляй лит. Цеппелины подаются со сметаной и поджаркой из сала. Категория: блюда из овощей.
